Konoba Karmela

這裏，無疑是對&ldquo;酒香不怕巷子深&rdquo;的最好詮釋。所有的海鮮食材都是旁邊港口直接打撈，其他蔬菜和肉都是來自附近的島，用最家常的做法，結合地中海和意大利餐系，烹飪出最恰到好處的美味！菜單上店家細心的標註了素食可食和無麩質。我們點了自家制腌菜和goat cheese，tuna paste 等做starter,對菜口味沒有預估的我們從這裏開始保持沉默，只有叉子的聲音，內心OS:誒喲好像真的不錯哦？最愛的白身魚paste，用腌制過的蘿蔔片包裹新鮮的魚肉和奶油，咸甜鮮平衡得當！prawn chilli用的是當地人最家常的做法，但是自製的tomato sauce味感很不錯。最意外的是在這家不起眼小店吃到有生以來最好吃的panna cotta!必須要說，把簡單的食物做到最美味才是難點！淡奶和鮮奶的比例就是這麼剛剛好到令人髮指，配上新鮮梅果醬！還一點也不甜！best than ever!美食的殘酷就是差之毫厘失之千里！最後要說這裏的酒，作為歷史悠久的葡萄酒產區，Korkula分佈着各種大大小小的葡萄酒家族企業。這次嘗試的Grk，是當地古老的白葡萄酒品種，nice try!

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